Значения подсолнечника

Веселый подсолнух с крупными желтыми лепестками является неотъемлемой частью многих садов и можно встретить его цветение в парках и лесах по всей Америке. Его семена украшают закусочные пакеты детей и взрослых по всему миру, и очень немногие цветы так же известны и вкусны, как подсолнух. Пора исследовать историю этого полезного цветка и все интересные значения, которые ему приписывались на протяжении многих лет.

Продолжайте читать, чтобы узнать:

• История подсолнуха
• Характеристики подсолнуха
• Греческие мифы
• Культурное значение
• Религиозная символика
• Значение в китайской культуре
• Символика коренных американцев
• Семена подсолнуха
• Выращивание подсолнуха

История подсолнуха

Подсолнух, известный в научных кругах как Helianthus, представляет собой род, состоящий из почти 70 видов растений. Почти все известные виды подсолнуха встречаются в Центральной и Северной Америке, лишь несколько видов обитают в Южной Америке. В Мексике и на юге Соединенных Штатов подсолнух был одомашнен коренными американцами около 1000 лет назад, которые выращивали его как сельскохозяйственную культуру для еды и других нужд. В начале 16 века он был привезен в Европу исследователями. Окаменелые остатки были найдены в Северной Америке, датируемые более чем 3000 лет назад. Каждый год выведены новые сорта, недавно были получены красивые красные вариации, такие как красный подсолнух.

Характеристики подсолнуха

Некоторые виды подсолнухов являются однолетними, в то время как другие многолетние. Они, как правило, вырастают довольно высокими, некоторые виды достигают высоты 300 см и даже выше. Обладая одной или несколькими цветочными головками с яркими желтыми цветками, напоминающими форму сердца, лепестки подсолнуха состоят из сотен, если не тысяч, мелких, красивых цветков, которые собираются вокруг основания семян. Эти семена, гермафродитные по своей природе, могут самоопыляться или привлекать пыльцу из окружающих цветов с помощью насекомых. В процессе роста они обычно наклоняются к солнцу, что в сочетании с их ярким внешним видом и дало им такое название. Стебель растения довольно грубый и волосатый, хотя домашние подсолнухи начинают терять эту черту.

Греческий миф

Подсолнуху приписывается множество историй, одна из которых происходит из Греции. Существует древнегреческий миф о нимфе по имени Клития, которая влюбилась в бога солнца Аполлона. Со временем Аполлон потерял к ней интерес и влюбился в другую нимфу. Когда Клития узнала об этом, она сильно завидовала и рассказала отцу другой нимфы отцу, который в ярости похоронил ее заживо. Когда Аполлон узнал об этом, он превратил Клитию в цветок, и она провела вечность, восхищаясь им, пока он двигался по небу, отсюда и ее название — подсолнух.

Культурное значение

В популярной культуре подсолнух имеет множество символических значений. Он ассоциируется с чувствами тепла, счастья и общим позитивным взглядом на жизнь. Из-за своей ассоциации с солнцем многие люди приписывают ему ценности силы и мощи. Он также связан с чувством восхищения и преданности между друзьями и семьей.

Религиозная символика

Некоторые духовные церкви используют подсолнух в качестве своего знака. В древнем христианстве подсолнух считался символом непоколебимой веры и преданности церкви и Богу, а также Божьей любви ко всем его верующим.

Значение в китайской культуре

В китайской культуре подсолнух стал символом удачи, и получение его в качестве подарка или просто проходя мимо него считается благоприятным знаком. Желтый цвет считается символом интеллекта и жизненной силы. В древнем Китае королевская семья ела подсолнух как способ обрести бессмертие, и он продолжает ассоциироваться с долгой жизнью и процветанием. Большинство китайцев также считает его символом счастья.

Символика коренных американцев

Коренные американцы часто использовали подсолнух в своих летних фестивалях, чтобы символизировать урожай и его дары, и он часто ассоциировался с солнцем и плодородием.

Семена подсолнуха

Наполненные витаминами, такими как кальций, витамин E, селен и другими важными питательными веществами, семена подсолнуха являются одним из самых популярных закусок в мире. С легким ореховым вкусом они идеально подходят в сыром виде, но также могут быть жареными. Исследования показывают, что они могут помочь при диабете и высоком кровяном давлении. Подсолнечное масло — это очень популярное кулинарное масло, отжатое из семян подсолнуха. В основном состоящее из мононенасыщенных и полиненасыщенных жиров, оно широко производится в Украине и России. Ежегодно производится почти 20 миллионов тонн масла из семян подсолнуха.

Выращивание подсолнуха

Как следует из названия, подсолнуху нужно много солнечного света. Они могут расти в влажной почве, если это не чрезмерно. Если вы сажаете их в саду с другими культурами, будьте осторожны, так как они выделяют химические вещества, которые могут подавлять рост других растений. Цветы не требуют удобрений, хотя на ранних стадиях роста хороший слой мульчи помогает сохранить влагу и предотвратить появление надоедливых сорняков. При посадке семян убедитесь, что между ними достаточно пространства, так как они могут вырасти довольно высокими. Подсолнухи могут достичь полной зрелости всего за шесть месяцев, поэтому следите за ними, чтобы скорректировать свои условия.

Веселый подсолнух

Хотите ли вы осветить свой сад яркими желтыми цветами, похвастаться перед друзьями-садоводами, насколько выше ваши подсолнухи, или просто влюбились в их вкусные семена и хотите иметь свой собственный запас на случай, если зомби наконец-то придут, подсолнух — замечательный спутник для вашего сада.